ВИЧ
ДИАБЕТ
ГЕПАТИТ
ОНКОЛОГИЯ
КАРДИОЛОГИЯ
УРОЛОГИЯ
ГИНЕКОЛОГИЯ
БЕСПЛОДИЕ

Молоко способно уничтожить бактериальную кислоту с зубов

09:45   06 августа 2013
   Количество просмотров:
1043

Даже если мы питаемся диетическими злаковыми кашами, то всё равно съедаем вместе с ними энную порцию углеводов, пусть и модифицированных так, чтобы удовлетворять диетическим требованиям. И эти углеводы, естественно, служат пищей для бактерий ротовой полости. Достаточно поглощать за день 60 г углеводов (не так уж много), чтобы риск кариеса заметно увеличился. Причина кариеса – в повышенной кислотности, создаваемой бактериями: после зерновой каши уровень кислотности на поверхности равен 5,83 и держится полчаса (тогда как физиологическое значение этого показателя колеблется около 7, а кислотность желудочного сока равна 1–2). Однако от лишней «кислоты» можно избавиться. Исследователи из Иллинойсского университета в Чикаго (США) советуют делать это с помощью молока. Кристин Ву и её коллеги кормили два десятка добровольцев фруктово-злаковыми хлопьями, после чего поили их молоком, апельсиновым соком или простой водой. Одновременно с помощью электродов, закреплённых между коренными зубами, измеряли кислотность на поверхности зубной эмали.

Как пишут учёные в журнале Американской стоматологической ассоциации (Journal of the American Dental Association), после апельсинового сока кислотность на зубах оставалась прежней в течение получаса. У тех, кто пил воду, водородный показатель становился более нейтральным, приближаясь к 6,02. Но лучше всего дела обстояли у тех, кого потчевали молоком: у них pH за те же полчаса поднимался до 6,48. Кислотность самого молока равна 6,4–6,7; кроме того, известна его роль в реминерализации зубного материала, так что есть все основания заканчивать свой завтрак (пусть даже он состоит из исключительно здоровой кашки) стаканом молока – это поможет остановить кариес. Конечно, можно чистить зубы зубной пастой, но для этого не всегда есть время и возможность. Однако исследователи предостерегают от смешивания углеводных зерновых продуктов и молока: по их словам, такой коктейль действует на зубы подобно сиропу, поэтому никакой пользы от молока в таком виде нет.

По материалам: www.compulenta.ru

Поделитесь новостью с коллегами и получайте подарки Наверх
0
0
Предыдущая новость Следующая новость
Сегодняшние новости ТОП-10 новостей месяца
Уважаемые читатели! Нам интересно Ваше мнение о данной новости. Вы можете оставить комментарий и поделиться своей точкой зрения с другими посетителями МЕДФАРМКОННЕКТ. С уважением, редакция.
Комментарии к новости: Молоко способно уничтожить бактериальную кислоту с зубов
Ваше имя: 
Осталось символов: 

АНТИСПАМ: